2015年03月18日

食物アレルギーとうまくつきあおう!を開催しました。

レディヤン春日井にて、「食物アレルギーとうまくつきあおう」を開催。
大人7名、お子さん4名の11名の参加がありました。
IMG_9383.jpg

この企画の講師を務めていただいたのは、
アイチョイスネットのアレルギー対応商品を
提供くださっている、スギヤマ調剤薬局 御器所アレルギー店の藤堂店長です。
IMG_9370.jpg

前半は、スライドを使ってアレルギーに関するクイズを出題しながら、
原材料表示をチェックする際の注意点、
医薬品を使用する際に注意すべきもの、⇒注意すべき医薬品.pdf
食品添加物で注意が必要なものなどを教えてくださいました。

乳幼児は、卵と乳のアレルギーが圧倒的に多く、
大人になるにつれて、甲殻類や野菜・果物アレルギーが
多くなるそうです。
「乳幼児の卵や乳アレルギーは
就学までには9割の確率で改善するケースが多い」
「大人が野菜・果物のアレルギーを発症するきっかけは、
花粉症が原因の場合が多い」というお話は目からウロコでした。
IMG_9357.jpg

後半は、アレルギー対応商品の試食会。
参加者の皆さんに実際に調理してもらい、
使い勝手や調理方法を確かめていただきました。
IMG_9380.jpg
IMG_9384.jpg
「ホワイトソルガム」など普段使い慣れていない食材もあり、
戸惑う場面もありました。

IMG_9379.jpg
ずらっと並んだアレルギー対応商品。
これだけの品数を試す機会はなかなかないのでは。

IMG_9397.jpg
調理を終え完成した料理が並びました。
試食メニューを紹介します。

 辻安全食品
  レトルトハンバーグ、レトルト肉じゃが、レトルト肉団子
 太田油脂
  MSコーンスープ、MSかぼちゃスープ、MSトマトスープ
 中野産業
  ホワイトソルガムのパスタ ⇒ ツナ缶&キャベツのマヨネーズ和えに
  ホワイトソルガムお菓子ミックス粉 ⇒ 紙コップで簡単カップケーキに
 エルフィンインターナショナル
  ミニカップケーキ、ゆきひかりの米パンスライス、ポテトコロッケ
 越後製菓
  A-カットごはん

IMG_9412.jpg

食べてみると、除去食とわからない程美味しいものもたくさんありました。
米粉のパンはモチっとした食感を楽しめました。
IMG_9419.jpg
IMG_9421.jpg

日ごろ気になっていることや心配なこと
などモヤモヤした疑問も
この機会にたくさん質問していただき、お答えいただきました。
IMG_9405.jpg

アレルギーのお悩みを抱えている方は、原材料の確認やコンタミの心配など、
大変な思いをされていると思います。
そんな悩みを少しでも解消できるように、また安心して食品を購入いただけるように、
アイチョイスネットのアレルギー対応商品を少しずつ充実させていく予定です。
posted by あいち生協 at 19:36| Comment(0) | アレルギー