2015年08月11日

「みんな大好き!!おかし」を開催しました。

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8月6日(木)「みんな大好き!!おかし」と題して
お菓子メーカー「サンコー」の試食交流会を東生涯学習センターで開催しました。

この間様々な食品メーカーさんを招いて試食交流会を開催してきましたが、

お菓子メーカーは今回が初めて。9組の親子の参加がありました。


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まずはサンコーの平野さんに、子どもが食べるお菓子だから気にしたい、

化学調味料のこと、ポストハーベスト農薬のこと、

遺伝子組み換え作物のことなどについて解説があました。


また、商品作りのコンセプトを市販品との違いを交えて教えていただきました。

サンコーの特徴は、国産原料にこだわり、味付けを最小限に抑えた優しい味わい。

健康志向菓子″と呼ぶにふさわしい安全で安心なお菓子ばかりです。


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しっかり勉強した後は、お菓子の試食。


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市販品との食べ比べで味や食感を確認。(写真は全てサンコーの商品)



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他にも、目の前で調理した出来たての熱々ポップコーンも振る舞われ、

会場はお菓子をほおばる子どもたちの笑顔で溢れました。


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参加者の声

  何となくしか知らなかったポストハーベストのことが、画像と説明でよくわかりました。

  試食や市販品との食べ比べができてよかったです。

  歯ごたえや味を確かめることができ、購入の参考になりました。



posted by あいち生協 at 14:11| Comment(0) | 試食&交流会

2015年07月09日

パスタソースをアレンジ!

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アイミティ浜松で開催された「MCC食品」試食&交流会に、
13名の参加がありました。

MCC食品は、主に外食向けに缶詰やレトルト、冷凍食品などを
製造しています。「加工」ではなくあくまで「調理」という工程は、
効率よりも味の良さを重視。家庭では真似のできない本格的な
美味しさが特徴です。

今回は、松尾さんにパスタソース2種を使ったアレンジレシピを教えていただきました。
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◆鶏ささみの香草焼き(バジル風味)◆
≪材料≫
・ジェノベーゼソース ・・・ 1袋
・鶏ささみ       ・・・ 250g
・パン粉        ・・・ 適量
・粉チーズ       ・・・ 適量
・サラダ油          ・・・ 少々
≪作り方≫
@ジェノベーゼソースを解凍しておく。
A鶏ささみを7〜8mm程度斜めに切る。
B鶏ささみの表面にジェノベーゼソースを万遍なく塗り、パン粉をまぶす。
CBに粉チーズを適量かけ、フライパンで中火で両面を焼く。

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◆カニドリア◆
≪材料≫
・カニのトマトクリームソース ・・・ 1袋
・ご飯              ・・・ 180g
・バター             ・・・ 5g
・ミックスチーズ        ・・・ 30g
・パセリ             ・・・ 適量
≪作り方≫
@ご飯にカニのトマトクリームソース1/2袋とバター5gを加え、混ぜ合わせる。
Aグラタン皿に@を盛り付け、残りのソース1/2袋をかける。
Bチーズをのせ、250℃のオーブン(トースター)で焼き上げる。
Cパセリのみじん切りを散らして完成。

◆ブイヤベース風スープ◆
≪材料≫
・カニのトマトクリームソース          ・・・ 1袋
・シーフードミックスorお好みの魚介類   ・・・ 150g
・バター                      ・・・ 適量
・白ワイン                     ・・・ 適宜
・パセリ                      ・・・ 適量
≪作り方≫
@湯銭で温めたカニのトマトクリームソースと水200ccを鍋で温める。
Aボイルしたシーフードミックスをフライパンでバターソテーにし、
 白ワインを加え、蓋をして蒸す。
B@にAを加え、軽く煮込む。
C器に盛り、パセリを散らして完成。
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「アレンジ方法を知れて料理の幅が広がった」
「本格的な味で美味しい」
「今度出たら絶対買う」
「家でもやってみよう」
と大好評でした!

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7月3回に初登場のカレー3種もいち早く試食いただきました。
こちらも大好評!
因みに次回企画は未定。今回を逃すと、次はいつ登場するか分かりません!
気になっている方は、ご注文をお忘れなく!!!
posted by あいち生協 at 17:49| Comment(0) | 試食&交流会

2015年06月29日

試食&交流会「人もたまごも中身でしょ!!」を開催しました。

開催日:2015619日(金)

会 場:レディヤンかすがい

参加者:組合員さん4名&

    生協で働いている女性陣

分かりやすいご講演と共に、
「たまごボーロ」作りが大好評でした。

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posted by あいち生協 at 16:15| Comment(2) | 試食&交流会