2015年07月21日

「おとうふ工房いしかわへ行こう!」を開催しました。

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7月21日(火)高浜市の「おとうふ工房いしかわ」で、工場見学と豆腐作りを行いました。
夏休み企画ということで、14組の親子35名が参加。

DVDでおとうふ工房いしかわのこと、豆腐ができるまでを鑑賞した後、
北瀬常務から、国産大豆にこだわる想いなどを聞きました。

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搾りたての熱々の豆乳の試飲や、
アイチョイスで取り扱いのある商品の試食もありましたよ〜。

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そしていよいよ豆腐作り。
まずはにがりに熱々の豆乳を入れるタイミングや
コツなどを実演を交えて伝授してもらい、

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参加者のお子さんたちも挑戦です。
出来上がったお豆腐は今日のお土産。

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衛生管理上、製造現場に入ることはできませんが、
2階の窓から工場内を見学。

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体験と見学を終えた頃にはお腹ペコペコ。
工場に併設のレストラン「大豆蔵」にてお待ちかねのランチです。
ヘルシーな「旬とうふ定食」を美味しくいただきました!
posted by あいち生協 at 15:44| Comment(0) | メーカー見学
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